鐘罩型凍干機(jī)是實(shí)驗(yàn)室中一種常見(jiàn)的冷凍干燥設(shè)備，使用一體式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，具有體積小、無(wú)外置法蘭、使用方便、無(wú)泄漏等特點(diǎn)。冷阱和操作臺(tái)面采用不銹鋼材質(zhì)，防腐蝕，易清潔，冷阱開(kāi)口大，無(wú)內(nèi)盤(pán)管，帶樣品預(yù)凍功能，無(wú)需低溫冰箱。廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、制藥、生物研究、化工和食品等領(lǐng)域。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前狀態(tài)并保持原有生化特征。鐘罩型凍干機(jī)又分為普通型，壓蓋型，多歧管型等幾種類(lèi)型。
鐘罩型凍干機(jī)工作原理：
真空冷凍干燥技術(shù)，在國(guó)內(nèi)也被稱(chēng)為凍干技術(shù)。是指在真空條件下，固態(tài)物料不經(jīng)過(guò)液相直接升華為氣態(tài)進(jìn)行干燥的過(guò)程。在凍干的過(guò)程中，溶劑直接由固態(tài)升華為氣態(tài)，因?yàn)楣腆w成份被在其位子上的堅(jiān)硬固態(tài)溶劑支持著。在固態(tài)溶劑升華時(shí)，會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里，因此不會(huì)破壞溶質(zhì)原有的化學(xué)結(jié)構(gòu)和形態(tài)。并且，具有生物活性的材料在重新溶解后，仍能恢復(fù)凍干前的構(gòu)象和生物學(xué)功能。因此，凍干技術(shù)被認(rèn)為是一種對(duì)被干燥物質(zhì)性質(zhì)影響小、安全的干燥方法。
鐘罩型凍干機(jī)的選擇：
根據(jù)具體的樣品，凍干的方式亦有不同選擇。常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)均采取的是process b方式，即在凍干腔內(nèi)凍干或者掛瓶?jī)龈桑绻莾龈汕粌龈杉葱枰x購(gòu)凍干腔，需要做西林瓶?jī)龈蛇€要選擇壓蓋裝置；如果是掛瓶?jī)龈桑瑒t要選擇多歧管，適用于圓底燒瓶，寬口濾瓶或安瓿瓶，但要注意是否需要選擇相應(yīng)的適配器來(lái)結(jié)合使用；如果用戶(hù)試驗(yàn)中涉及的樣品既有腔內(nèi)凍干，也有外掛瓶?jī)龈傻膭t可以選擇帶外掛口的凍干腔。
不同的實(shí)驗(yàn)、不同的樣品對(duì)凍干機(jī)的功能要求不同，一般而言，對(duì)于食品、中草藥、粉末材料等樣品凍干一般建議采用擱板型凍干機(jī)；而對(duì)于西林瓶操作則必須要選擇帶壓蓋裝置的凍干機(jī)；微生物菌種凍干保存建議采用掛瓶式并一定要選擇安瓿瓶適配器來(lái)凍干；如果要做凍干工藝曲線(xiàn)研究的則一定要選擇控制器可支持共晶點(diǎn)測(cè)試裝置和軟件等工作的機(jī)型。
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